Escápate News (Noticias Turísticas en la Región Lima)

Ocho feriados no laborables el 2012

2012-01-26T07:34:00.000-08:00

Ocho feriados no laborables el 2012

El Gobierno oficializó nuevas fechas de descanso para el sector público, para fomentar el turismo interno. Destaca el Día de San Valentín.

La Presidencia del Consejo de Ministros (PCM) decretarón que durante el 2012 habrán ocho días de feriados no laborables para los trabajadores del sector público del país, con el fin de fomentar el desarrollo del turismo interno y dinamizar las economías locales.

El decreto supremo que fue publicada en El Peruano, detalla que los feriados serán: lunes 13 y martes 14 de febrero, lunes 30 de abril, viernes 27 de julio, viernes 31 de agosto, viernes 2 de noviembre, y lunes 24 y 31 de diciembre.

De acuerdo con la norma, las horas dejadas de trabajar en los días no laborables serán compensadas en la semana posterior al día no laborable, o en la oportunidad que establezca el titular de cada entidad en función a sus propias necesidades.

El sector privado también podrá acogerse a esta medida, previo acuerdo entre el emplador y sus trabajadors, quienes deberán establecer la forma cómo se hará efectiva la recuperación de las horas dejadas de laborar.

La norma señala que los días no laborables, sumados a los feriados ordinarios, crean fines de semana largos propicios para la práctica del turismo interno, medida que tiene un impacto positivo en el desarrollo del mismo, según los resultados de las evaluaciones del flujo de turismo interno.

Región Lima Milenaria

2012-01-26T06:33:00.000-08:00

REGIÓN LIMA MILENARIA

Identifican 1,292 restos arqueológicos en las nueve provincias que conforman la Región Lima.

Mincetur espera que todo el país participe de las buenas prácticas de turismo

2011-12-06T14:40:00.001-08:00

Mincetur espera que todo el país participe de las buenas prácticas de turismo

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) informó hoy que espera que todos los departamentos del país se involucren en el programa del Sistema de Aplicación de Buenas Prácticas (SABP), que forma parte del Plan Nacional de Calidad Turística.

A la fecha existen siete departamentos y se espera que en los próximos meses se incluyan otros tres, declaró la viceministra de Turismo, Claudia Cornejo.

Explicó que el programa del SABP se inició en el año 2009 y a la fecha se han capacitado a 1,000 personas, de las cuales 100 lo aprobaron, por lo cual recibieron asistencia técnica.

Agregó que las buenas prácticas premiadas son las relacionadas a la gestión de servicios para establecimientos de hospedaje y de servicio en manipulación de alimentos para restaurantes.

“Este es un sistema que consta de tres fases (capacitación para hacer uso de los manuales de buenas prácticas publicados por el Mincetur, asistencia técnica directa a cada establecimiento y evaluación) en las cuales se confirma si las empresas de turismo cumplen con las buenas prácticas”, dijo.

El SABP fue aplicado en los destinos Ruta Moche, Playas del Norte, Río Amazonas (Loreto) y en las regiones Tacna, San Martín, Lima, Arequipa y Cusco, entre establecimientos de hospedaje, restaurantes y agencias de viajes.

“Se capacitó a 362 personas, 148 empresas recibieron asistencia técnica directa y, finalmente, se evaluó y monitoreó a 150 empresas alcanzando sólo 98 la calificación de buenas prácticas”, precisó.

Los 98 calificados recibieron hoy de la viceministra los certificados de turismo que cumplieron con las tres fases del SABP, en el marco del Plan Nacional de Calidad Turística.

Cornejo informó que el Mincetur ha desarrollado también el programa Mejora de Sistemas de Gestión de los Servicios Turísticos (MGE), mediante el cual se ha capacitado a 267 personas, asistido y monitoreado a 73 empresas, facilitándoles herramientas para mejorar la atención de sus clientes, la satisfacción de sus colaboradores y hacer más eficiente el desarrollo de sus procesos.

Finalmente, resaltó que el Mincetur continuará trabajando el próximo año en la mejora de la competitividad de los servicios turísticos a través del desarrollo de los programas mencionados.

IV FESTIVAL DEL RIO Y DEPORTES DEL AVENTURA

2011-11-17T17:12:00.001-08:00

IV FESTIVAL DEL RIO Y DEPORTES DEL AVENTURA 03 Y 04 DE DICIEMBRE

Lunahuana Provincia de Cañete en la Región Lima

IV FESTIVAL DEL RIO Y DEPORTES DEL AVENTURA 03 Y 04 DE DICIEMBRE

Lunahuana Provincia de Cañete en la Región Lima

VIII FERIA REGIONAL AGROPECUARIA 25 AL 27 DE NOVIEMBRE - Huacho

2011-11-17T17:01:00.001-08:00

VIII FERIA REGIONAL AGROPECUARIA 25 AL 27 DE NOVIEMBRE

Estadio Segundo Aranda Torres - Huacho - Lima - Perú

VIII FERIA REGIONAL AGROPECUARIA 25 AL 27 DE NOVIEMBRE

Estadio Segundo Aranda Torres - Huacho - Lima - Perú

Expertos italianos y del IICA fueron expositores en Proyecto de Agroturismo en Huaura.

2011-11-17T15:43:00.001-08:00

Expertos italianos y del IICA fueron expositores en Proyecto de Agroturismo en Huaura.

Presidente del Gobierno Regional de Lima Javier Alvarado en reunión con el presidente del Comite de Promoción Turística de la Provincia de Huaura Sr. Coriolano Garcia y expertos italianos del IILA y IICA en Reunión.

Continuando con el proceso de elaboración participativa del Proyecto de Agroturismo en territorios rurales de la Región Andina, que promueve el IICA y el IILA, se llevó a cabo durante dos días en el Hotel Casablanca del distrito de Santa María, el Taller “Estrategias para la valorización y articulación turística de Productos con Identidad Territorial en la provincia de Huaura”.Diversos actores públicos y privados representativos del turismo y el agro de nuestra provincia y región participaron en este evento que contó con la intervención de expertos italianos, Naomi Constantini y Vincenzo Zappini del IILA, Simone Cirulli de ISCOS, Achille Bianchi de BreArchimede, y por el IICA, el representante en el Perú Roberto Gonzáles, Marvin Blanco y Luis Morán.

Se validó la oferta agro turística actual y potencial de la provincia de Huaura y se profundizó en el análisis del FODA, temática que fue presentada por INPRODES PERÚ, como producto del diagnóstico del potencial agro turístico que elaboró con actores del Grupo Impulsor. Hubo paneles con autoridades locales, representantes de PITs, operadores turísticos y operadores de desarrollo local.

Estuvieron presentes en el evento y participaron con sus aportes en la construcción participativa de la actividad, diversos representantes de organizaciones vinculadas al agroturismo: productores agropecuarios, Junta de Usuarios de Huaura; de vinos, salchicha; , artesanas, , hoteles, restaurantes, AHORA, Comisión Provincial de promoción del Turismo, agencias de turismo; alcaldes de las Municipalidades distritales de Végueta, Santa María, Leoncio Prado, representante MP de Huaura; Directores de la DIRCETUR, DIREPRO, Proyecto PRA, , Patronato de Defensa del Patrimonio Arqueológico, ONGs, Escuelas de Turismo de las universidades UNJFSC y Alas Peruanas, Red de Jóvenes Rurales, entre otros.

Se han propuesto una serie de recomendaciones sobre políticas públicas e inversiones requeridas para desarrollar el agroturismo, y se avanzó en la identificación y validación de estrategias específicas a considerar en el diseño final del proyecto, como el mejoramiento de los productos con identidad territorial, el desarrollo de productos y destinos agro turísticos, marcas colectivas para productos emblemáticos (chirimoyas, duraznos, salchicha de Huacho); comunicación, gestión del conocimiento y desarrollo de capacidades de actores que participan en las Cadenas Turísticas, Fortalecimiento de la Institucionalidad e Incidencia en Políticas Públicas (seguridad ciudadana, ornato, conservación del tipo de vivienda tradicional, desarrollo de infraestructura, implementación de unidades de turismo en los municipios locales, conservación del patrimonio histórico-cultural, ordenamiento territorial, etc.)

Fue reconocida y recibió el agradecimiento de los presentes la contribución que viene haciendo el IICA y el IILA por la promoción del agroturismo en la provincia de Huaura, para que se constituya realmente en una oportunidad para la diversificación de ingresos en comunidades rurales con especial énfasis en mujeres y jóvenes. El proceso continúa en los próximos días con Talleres de las mismas características que se llevarán a cabo en Bolivia, Colombia y Ecuador. Concluida esta etapa se ingresará a la elaboración final del Proyecto, cuyo ámbito de intervención es a nivel de los países andinos.

ARTESANOS DE LA PROVINCIA DE HUAURA PROMOCIONARÁN SUS PRODUCTOS EN LA SEMANA DE HUACHO

2011-10-27T06:04:00.000-07:00

Comité Ejecutivo de Promoción Turística realiza evento en las instalaciones del Centro Comercial Plaza del Sol

ARTESANOS DE LA PROVINCIA DE HUAURA PROMOCIONARÁN SUS PRODUCTOS EN LA SEMANA DE HUACHO

Este fin de semana largo será propicio para que los miles de turistas que visiten los diversos atractivos de la provincia de Huaura puedan adquirir las mejores artesanías y productos elaborados por los integrantes de las asociaciones artesanales de nuestra jurisdicción.

Dicha actividad es organizada por el Comité Ejecutivo de Promoción Turística de la Provincia de Huaura en coordinación con la Gerencia Regional de Desarrollo Económico de la Región Lima, la Municipalidad Provincial de Huaura y el Centro Comercial Plaza del Sol, que brindará sus tiendas del segundo nivel 212, 214, 216 y 220 para la Feria Artesanal.

Asimismo, al acercarse las celebraciones por el 137 Aniversario de Elevación de Huacho a la categoría de Ciudad Capital de la Provincia de Chancay, hoy Huaura -cuya fecha central es el 10 de noviembre-; también se realizará dicha Feria Artesanal con la finalidad de abrirles oportunidades a nuestros productores en el exigente mercado nacional.

Entre las principales asociaciones artesanales que participarán está: Tejesol, Acedes y Artesanía Hualmay. No obstante, se hace la invitación a diversos productores para que oferten sus materiales a los turistas por estas fechas.

“Este fin de semana largo y los días turísticos por el Aniversario de Huacho permitirá a nuestros artesanos mostrar sus productos a los visitantes. Asimismo, es importante el apoyo que están brindando nuestras autoridades para la realización de estas Ferias Artesanales”, precisó el presidente del Comité Ejecutivo de Promoción Turística de la Provincia de Huaura, Sr. Coriolano García.

PRESENTAN OFERTA TURÍSTICA PARA LOS ÚLTIMOS FINES DE SEMANA DE OCTUBRE

2011-10-21T21:43:00.000-07:00

Festival de la Trucha y Aniversario de Caral serán la atracción de miles de turistas.

PRESENTAN OFERTA TURÍSTICA PARA LOS ÚLTIMOS FINES DE SEMANA DE OCTUBRE

Comité de Promoción Turística de Huaura hace la invitación para promover el turismo interno en nuestras localidades.

Misticismo, aventura, relajación y gastronomía, será el ofrecimiento de la provincia de Huaura para estos dos últimos fines de semanas del mes de octubre para aquellos turistas de la región Lima y del país que deseen experimentar nuevas travesías cortas.

Es por ello que el Comité Ejecutivo de Promoción Turística de la Provincia de Huaura hace extensiva la invitación para que la población participe este 22 y 23 de octubre en el Festival de la Trucha que organiza el distrito de Santa Leonor, a tan sólo cuatro horas de Huacho.

Los turistas disfrutarán de los baños termales de Picoy, Huancahuasi y Chuchin; además, de la práctica del canotaje, visita a zonas arqueológicas, los mejores potajes hechos en baso a la trucha y podrán hospedarse en el primer hotel municipal de la provincia de Huaura.

El 28 y 29 de octubre, los turistas que visiten la Ciudad Sagrada de Caral formarán parte de la Ceremonia Tradicional del Pago a la Tierra por sus 17 Años Develando su Historia para el Perú y el Mundo.

Si bien esta festividad se desarrolla en la provincia de Barranca, el Comité Ejecutivo de Promoción Turística de Huaura, presidida por el Sr. Coriolano García, contribuye a la difusión de este evento, dado que gran parte de nuestra jurisdicción tiene una relación histórica con Caral.

“La organización y difusión de eventos turísticos permitirá posicionar a la provincia de Huaura como primer punto de llegada para los turistas que deseen experimentar las rutas cortas. Para ello es importante el respaldo de las autoridades, quienes tienen facultades para ejecutar políticas de desarrollo en este sector económico”, indicó el Sr. Coriolano García.

De otro lado, todos los fines de semana se desarrollan las Ferias Artesanales donde se ofertan productos elaborados con materiales de la provincia de Huaura. Esta feria se realiza en las tiendas 212, 214, 216 y 220 del segundo nivel del Centro Comercial de Plaza del Sol.

Participan diversas asociaciones artesanales como: Tejesol, Acedes, Artesanía Hualmay, entre otras. Asimismo, el Comité de Promoción Turística de Huaura invita a otros artesanos a sumarse a este evento.

Aniversario de la Civilización y la Ciudad Sagrada de CARAL

2011-10-21T21:28:00.000-07:00

Aniversario de la Civilización y la Ciudad Sagrada de CARAL - SUPE

"17 años develando su historía para el Perú y el mundo"

28 y 29 Octubre

Aniversario de la Civilización y la Ciudad Sagrada de CARAL - SUPE

"17 años develando su historía para el Perú y el mundo"

28 y 29 Octubre

Comité de Promoción Turística organiza Feria Artesanal en Huacho

2011-10-05T15:29:00.001-07:00

Este fin de semana las Asociaciones Artesanales de la provincia de Huaura ofrecerán sus productos a la población

Comité de Promoción Turística organiza Feria Artesanal en Huacho

Tras el éxito logrado en la instalación de la Feria Artesanal por el Día Mundial del Turismo (el pasado 27 de setiembre), el Comité Ejecutivo de Promoción Turística de la Provincia de Huaura organiza -nuevamente- dicha actividad los días 07, 08 y 09 de octubre en las tiendas 212, 214, 216 y 220 del segundo nivel del Centro Comercial Plaza del Sol.

Las diversas asociaciones de artesanos de la provincia de Huaura se congregarán en este evento para ofrecer y exhibir sus productos elaborados con materiales de sus localidades. Asimismo servirá para promover los recursos artesanales de esta jurisdicción.

“Las diversas asociaciones invitadas han demostrado sus habilidades para desarrollar productos de primera calidad. Por ello estas Ferias permitirán posicionar a nuestros artesanos en el mercado nacional. El apoyo de las autoridades es importante para que estos proyectos se realicen seguidamente”, expresó el presidente del Comité Ejecutivo de Promoción Turística de la Provincia de Huaura, Sr. Coriolano García.

Entre las principales asociaciones que exhibirán sus artesanías y productos son: TEJESOL, ACEDES que elabora tejidos a base de fibra vegetal, Artesanías Marinas del puerto de Huacho, Artesanía de Hualmay con joyas hecho a plata, la Empresa de Derivados Lácteos con sus productos Pro Bióticos, trabajos realizados en cuero, tejidos hecho a mano, adornos para el hogar y dulces locales. Asi mismo invitamos a otros artesanos a sumarse a este evento.

Cabe mencionar que esta Feria Artesanal es organizada en coordinación con el Gobierno Regional de Lima, la Municipalidad Provincial de Huaura y Centro Comercial Plaza del Sol.

ESCÁPATE: EDICION NOVIEMBRE 2011

2011-10-03T13:35:00.000-07:00

GUÍA Y REVISTAS TURÍSTICAS ESCÁPATE

EDICIÓN NOVIEMBRE 2011
Informes:

GUÍA Y REVISTAS TURÍSTICAS ESCÁPATE

EDICIÓN NOVIEMBRE 2011
Informes:

EN LIMA: SALCHICHA HUACHANA ingrediente de COCINA JAPONESA

2011-09-19T16:38:00.000-07:00

Cocina Nikkei Aperuanada presenta: KRISPY ROLL AHUACHANADO
Sabores Regionales vestidos de Kimono

Setiembre es un mes especial para muchos de nuestras provincias, nuestros pueblos se visten de gala y su gastronomía, sabores y celebraciones forman parte de la festividad de nuestros paladares. En nuestra Selva por ejemplo, celebramos el Aniversario de San Martin; por el Sur el de la “Ciudad Blanca” de Arequipa y más cerca de Lima, en el Norte Chico, Huacho cumple un año más de su fundación. NIQEI y su Chef Ejecutivo Pedro Luis Guimet, nos ofrece platos de sabor regional con ese toque Oriental para los paladares más exigentes.

• En homenaje a Huacho y su famosa Salchicha Huachana, que es preparada a base de carne de cerdo y Achiote que le dan su característico sabor y color anaranjado. Es un Plato típico de la ciudad de Huacho y de la Gastronomía Peruana, en NIQEI la hemos reinventado creando nuestro KRISPY ROLL AHUACHANADO, un Maki Furai roleado con alga Nori, Salchicha Huacho, tortilla Tamago Yaki y Queso Crema, coronado con salsa Huaurita Haruzame.

• Para la “Ciudad Blanca” de Arequipa ofreceremos nuestra interpretación de los sabores Characatos. Como para empezar el MAKI OCOPADO DE CAMARONES NIGUIRI; de fondo un ADOBO DE CERDO TONKATSU CORONADO CON SALSITA ACEBICHADA DE ROCOTO HUACATAY, y como refrescante bajativo unos CANELS FRAPEADOS DE ANIS WASABI para completar este homenaje a las picanterías arequipeñas.

• Para finalizar nuestro tour gastronómico y traer la selva a nuestra mesa, tenemos el KRISPY ROLL ATAKASHADO de masa tacacho en arroz shari, roleado con Alga Nori, Cecina Furai, plátanos bellacos Tempura y queso crema, coronado con una salsita acebichada de cocona. Su maridaje perfecto es la Salsa Kokolimo, de frutas de la Selva Peruana – coco, cocona, carambola y ají limo. Todas estas innovadoras creaciones poseen todos los atractivos de una mistura muy equilibrada entre el sabor del Oriente Peruano y la dogmática Cocina Japonesa.

RESTAURANTE FUSIÓN NIQEI "Resto Bar & Lounge"
Avenida Paseo del Bosque 527 Chacarilla. Referencia entre la 12 y 13 de San Borja Sur con San Luis

Proyecto de Agroturismo en Ecuador: Participó delegación de Provincia de Huaura

2011-09-18T18:01:00.000-07:00

Exitoso Lanzamiento delProyecto de Agroturismo en Ecuador: Participó delegación de Huaura

Con gran éxito yentusiasmo se llevó a cabo del 6 al 8 de Setiembre en la ciudad de Machala,Ecuador, el Taller de Lanzamiento del Proyecto “Articulación social yproductiva por medio del agroturismo en territorios rurales de la RegiónAndina” promovido por el el Instituto Interamericano de Cooperación para laAgricultura (IICA) en alianza con el Instituto Ítalo- Americano (IILA).

A este Tallerconcurrieron representantes de Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia, ámbito de intervención del proyecto,quienes intercambiaron experiencias y desafíos. Por el Perú, participaronrepresentantes del Grupo Impulsor del Proyecto que se ha conformado en laProvincia de Huaura, Juan Carlos García alcalde de Santa María, Máximo Carmínalcalde de Leoncio Prado, Wilmer Yamunaquérepresentante de la Municipalidad de Végueta, Francisco Umbert de la Junta deUsuarios de Huaura, Coroliano García de la Comisión de Promoción del Turismo dela Provincia de Huaura, Dora Pineda de AHORA- Lima, y César Farro de INPRODES PERÚ, institución queacompaña la ejecución técnica del Proyecto en Huaura.

El Taller deAgroturismo

En su fechainaugural, Roberto González, coordinador Regional Andino y Representante delIICA-Perú, y Liz Coronel del IILA-Italia, expusieron sobre la importancia delProyecto para la Región Andina y para el IILA.

El primer bloquedel Taller permitió analizar el enorme potencial con que cuentan los territorios seleccionadosen cada país como ámbito de intervención del proyecto: la Provincia de Huaura (Perú), elDepartamento del Huila (Colombia), la Provincia de El Oro (Ecuador), el Valle Alto de Cochabamba (Bolivia), para vincular la agricultura con elturismo vía el agroturismo en la Región Andina, dada la tradición agrícola delos países y el saber-hacer desarrollado. Las exposiciones fueron realizadaspor representantes de los países indicados, contándose con un panel de expertos para comentarios.

Por el Perú, la exposición estuvo a cargo delEcon. César Farro, quien destacó los antecedentes histórico-culturales del territorio, reseñó las características de la provincia de Huaura; y presentó los Productoscon Identidad Territorial (PIT); y los atractivos naturales, históricos y el patrimonio cultural y arqueológico con que cuenta la provincia deHuaura. Pasó revista al período desarrollado desde el origen de la Civilizaciónamericana (Caral-Bandurria-Vichama) a la fecha como factor de identidadterritorial que explica el desarrollo del territorio.

Los PITpresentados causaron reconocimiento en el auditorio internacional: naranjaagria, chirimoya orgánica de Huanangui, durazno huayco rojo; la producción deleche y su transformación; los platos más relevantes de nuestra gastronomía,como el cebiche de pato, la sopa huachana, la salchicha y el desayuno huachano,los picarones de yuca, los alfajores de Sayán; el vino artesanal; la artesaníade junco con su emblema las bolsas huachanas; el folclore y el misticismo,entre otros.

Se discutió el marco conceptual, para el desarrollo de una oferta agro turística basada en la valorización de losterritorios y el potenciamiento de productos con identidad territorial

Estrategias parala acción regional andina

Se concluyó el evento con Mesas de trabajo para elanálisis de los diagnósticos del potencial del agroturismo de los territoriosámbitos del proyecto que fueronelaborados previamente en sus países, habiéndose identificado estrategias para la acción regional.

La promoción del potencialturístico

Esdestacable la participación que tuvo la delegación de la provincia de Huaura,difundiendo el potencial turístico de nuestra provincia y del país, el valor dela gastronomía articulada a la agricultura de pequeños productores, comentandoen sus intervenciones el significado de Mistura, el valor del pisco peruano; mostrando y promocionandolos productos artesanales de junco, vinos, piscos, alfajores de Sayán; con trípticos y CDs se mostraron los atractivosnaturales, histórico-culturales y los productos con identidad territorial conque cuenta nuestra provincia.

Próximas actividades delProyecto

ElProyecto continuará con sus actividadesen esta primera fase, con reuniones del Grupo impulsor en cada uno de lospaíses, en Huaura serán facilitadas por INPRODES PERÚ. Asimismo, se anuncia quese tiene programado para el 7 y 8 de noviembre un taller de capacitación conlos actores vinculados al agroturismode la provincia de Huaura, conactividades de sensibilización y análisis de lasituación local en materia de agroturismo, e identificación de objetivos yacciones específicas a considerar en la segunda fase del proyecto. Enél participaran expositores de las instituciones que tienen a cargo elacompañamiento del Proyecto a nivel dela Región Andina.

ESCÁPATE EN MISTURA 2011

2011-09-11T10:35:00.000-07:00

MISTURA 2011: IV FERIA INTERNACIONAL GASTRONOMICA

GUÍAS & REVISTAS TURÍSTICAS ESCÁPATE UNA VEZ MAS EN LOS EVENTOS INTERNACIONALES

Preparativos a la Inauguración de la IV Feria Internacional Gastronómica MISTURA 2011 (Danza que representativa de la Gastronomia Peruana).

Inauguración de la IV Feria Internacional Gastronómica MISTURA 2011 (Presidente de la Republica Ollanta Humala).

Inauguración de la IV Feria Internacional Gastronómica MISTURA 2011 (Danzas tipicas del Perú).

Inauguración de la IV Feria Internacional Gastronómica MISTURA 2011 (Presidente de la Republica Ollanta Humala recorriendo los Stand de productores de las provincias de la Región Lima).

Inauguración de la IV Feria Internacional Gastronómica MISTURA 2011 (Productores de la Provincia de Yauyos "Valle Grande").

Inauguración de la IV Feria Internacional Gastronómica MISTURA 2011 (Productores de la Provincia de Huarochiri).

Inauguración de la IV Feria Internacional Gastronómica MISTURA 2011 (Productores de la Provincia de Yauyos "Dos Valles").

Inauguración de la IV Feria Internacional Gastronómica MISTURA 2011 (Productores de la Provincia de Cañete APROVIC).

Inauguración de la IV Feria Gastronómica MISTURA 2011 (Productos de la Provincia de Huaral - CAQUI).

Inauguración de la IV Feria Gastronómica MISTURA 2011 (Productos de la Provincia de Huaura - EMBUTIDOS KIAN).

Inauguración de la IV Feria Gastronómica MISTURA 2011 (Productos de la Provincia de Cajatambo - La Cajatambina).

Inauguración de la IV Feria Gastronómica MISTURA 2011 (Productos de la Provincia de Huaral - Oyón - PROMEL).

Inauguración de la IV Feria Gastronómica MISTURA 2011 (Productos de la Provincia de Huarochiri - APROTYC).

Inauguración de la IV Feria Gastronómica MISTURA 2011 (Productos de la Provincia de Cañete - Virgen de Chapi).

Inauguración de la IV Feria Internacional Gastronómica MISTURA 2011 (La TIA Grimanesa, reputada en Lima como la mejor cocinera de anticuchos, llegó a vender en la feria MISTURA 2010 unas 5.000 porciones en un solo día).

Concurso por el CEBICHE del Perú participan cebicheros de Piura, Lima y Huacho (En plena disertación de los cebicheros en el auditorio central con el gran publico asistente).

Concurso por el CEBICHE del Perú participan cebicheros de Piura, Lima y Huacho (En plena dexplicación de Pedro Manrique a Mauricio Fernandini que dio el toque de ganador a HUACHO por la preparación a base de naranja agria).

Concurso por el CEBICHE del Perú participan cebicheros de Piura, Lima y Huacho (Festejando el triunfo Foto: Beto Barba en representación del congresista Manuel Zerillo, Oscar Torres, Manuel Diaz, Gilberto Chilet ATV, Restaurant el Rosal, Ricardo Diaz D'Coco y Ricardo Manrique D´Gourmet).

Video de los productores de las provincias de la Región Lima en MISTURA 2011 (Gracias a nuetros amigos de REC - Huacho).

CEBICHE HUACHANO COMPETIRA EN MISTURA 2011

2011-08-28T14:07:00.000-07:00

Cebicheros de Piura, Huacho y Lima pelearán por el mejor plato en feria Mistura

Tres cebicheros de distintos puntos del país protagonizarán una dura competencia en la feria gastronómica internacional Mistura 2011, para tratar de demostrar que sus respectivas jurisdicciones son la cuna de nuestro plato de bandera y que allí se logra la mejor preparación de ese potaje.

El presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Mariano Valderrama, informó hoy que en este duelo entre el cocinero piurano José Molocho, el huachano Pedro Manrique y el limeño Luis Cordero, cada uno de ellos presentará sus mejores argumentos para convencer al público cuál es la mejor preparación del cebiche.

Valderrama señaló que Molocho, un tradicional cebichero piurano, buscará demostrar que su cálida tierra es la meca del cebiche y a favor de su teoría abonará el hecho de que en Piura se consigue la mayor variedad de pescado.

“De Piura sale el pescado que satisface las tres cuartas partes de la demanda nacional, ya que su mar tiene las condiciones para ofrecer las más grandes variedades y permite preparar cebiches de caballa, cachema, cabrillón, ojo de uva y mero, entre otras especies”, dijo el directivo de Apega.

Enfatizó que el ceviche piurano se caracteriza por el corte irregular del pescado pero además, porque cuenta con el mejor limón que es el de Tambogrande y se acompaña con sarandaja, yuca y cancha, a diferencia de los que se preparan en otros lugares del país.

“Por si fuera poco, dijo tiene su propio ají criollo que le da un sabor especial”, anotó en diálogo con la agencia de noticias Andina.

Por su parte, Manrique ha unido fuerzas con otros dos cocineros de su tierra para “defender” la camiseta de Huacho y preparar todos los argumentos que evidencien que su plato es el mejor.

Su preparación llevará naranja agria y el ají huachano conocido como arnaucho o arnauchito.

En tanto, Cordero dirá por qué el cebiche preparado en Lima y presentado con lechuga, camote y choclo, es el del mejor sabor.

“Pero además, cada uno dará a conocer la preparación del cebiche con mariscos poco conocidos”, indicó el directivo de Apega, quien agregó que esta presentación se realizará el sábado 10 de setiembre a las 17.30 horas.

En Mistura habrá también un foro con cocineros emprendedores que han triunfado en el exterior y que será conducido por el chef y periodista Mauricio Fernandini.

Para tal fin llegará a Lima Luis Arévalo, del restaurante Nikkei de Madrid, que ha sido considerado el mejor restaurante extranjero de la capital española.

Estará también, Víctor Gutiérrez el único cocinero peruano que cuenta con una estrella Michelin, por el restaurante que posee en Salamanca, España, lo que le da un lugar en la constelación de la guía gourmet más importante del mundo.

Participará asimismo, la emprendedora peruana Martha Ríos, quien tiene en Buenos Aires, Argentina, los restaurantes “Primavera Trujillana” e “Incahuasi”.

“La consigna es enviar el mensaje a quienes quieran iniciar un emprendimiento es que sí se puede lograr el éxito cuando se pone empeño y dedicación”, dijo finalmente Valderrama.

La Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2011 se realizará del 9 al 18 de setiembre próximo, en las instalaciones del Parque de la Exposición, en el centro de Lima.

Mistura 2011: Más de 50 mil personas han adquirido entradas

2011-08-16T14:14:00.000-07:00

Más de 50 mil personas han adquirido entradas para asistir a Mistura 2011

= Ex Ministra de Economía, Mercedes Aráoz en la III Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2010 =

Más de 50,000 personas han adquirido entradas para asistir a la cuarta edición de la Feria Gastronómica Internacional Mistura 2011, que en esta oportunidad ofrecerá lo mejor de la culinaria de todos los rincones de Perú durante diez días, es decir del 9 al 18 de setiembre.

Los tickets de ingreso a la feria han sido comprados mediante la modalidad de preventa a un precio menor de lo habitual, lo que representa un ahorro al asistente a la feria no sólo de dinero, sino también de tiempo, informó hoy el gerente de operaciones de Mistura, Pedro Córdova.

En diálogo con la Agencia Andina explicó que el precio normal de una entrada a Mistura del miércoles al domingo cuesta 20 nuevos soles, pero si se adquiere en preventa el precio se reduce a 15.

Córdova dijo que este año Mistura espera recibir de 280 mil a 300 mil visitantes y que la masiva adquisición de entradas en la etapa de preventa refleja el entusiasmo de la gente por participar de la feria gastronómica más importante de América.

La etapa de preventa debe culminar una semana antes del inicio de la feria, es decir a comienzos de setiembre, indicó.

Recordó que los niños de 0 a 4 años no pagan ingreso a la feria y que de 4 a 12 años pagan sólo ocho soles.

El ticket de adultos costará 12 soles para quienes asistan los lunes y martes, y el resto de la semana tiene un valor de 20 soles.

La tercera edición de Mistura, realizada en setiembre de 2010, congregó en el parque de la Exposición de Lima a más de 200 mil personas durante los seis días que duró la feria gastronómica.

En esa oportunidad, una de las áreas más concurridas fue la de panadería, que distribuyó entre el público más de 800 mil panes de 35 variedades. Más de 100 mil personas fueron atendidas en dicha área.

Mistura 2010 - Chirimoya - “Aji de Plata” para Huanangui como la mejor Chirimoya Orgánica

Mistura infografia 2011

FOTOS MISTURA 2010: http://www.facebook.com/media/set/?set=a.393484483038.164290.305902683038&type=1

455º ANIVERSARIO Provincia de Cañete en la Región Lima

2011-08-16T14:07:00.000-07:00

La provincia de Cañete está de fiesta, por la celebración de su 455 aniversario Cañete nos invita a visitarlo, con una serie de actividades artísticas y culturales. A continuación detallamos la programación del Aniversario de la Provincia de Cañete.
A 144 km al sur de Lima, por la carretera Panamericana, el viajero se halla con la apacible y moderna ciudad de San Vicente de Cañete, capital de la provincia limeña de Cañete.
Su territorio comprende los valles Cañete, Coayllo, Mala y Chilca, y 16 distritos, entre los que destacan San Vicente de Cañete, Asia, Calango, Cerro Azul, Chilca, Imperial, Lunahuaná

455º ANIVERSARIO DE FUNDACIÓN ESPAÑOLA
DE LA VILLA DE SANTA MARÍA- CAÑETE – REGIÓN LIMA
Declarada de Interés Cultural por la Dirección General de Industrias Culturales y Artes del Ministerio de Cultura – Reg. 21938-11

20 y 21 de agosto: Festival Cultural “Kutuka”
Expresión literaria poética y pictórica de mayor relevancia de los últimos tiempos en la provincia de Cañete.
Lugar: Casa de la Cultura en San Vicente de Cañete – 15:30 horas

Descripción: Tiene como objetivo revalorar el legado ancestral que se acunó en estas tierras y que encierra una genuina expresión de quienes habitan Cañete. En este ciclo, se abrirá una ventana de vivencias y experiencias a partir de y a favor de todo aquello que se manifiesta a través de danzas y canciones.
Resalta la participación de destacados exponentes entre los que figuran el escritor, sociólogo y catedrático peruano, investigador de la etnia afro peruana: José Campos Dávila, autor de innumerables artículos y de obras que tienen un especial enfoque en la reminiscencia y el enclave sociocultural afro peruano.
De igual manera Chalena Vásquez infatigable investigadora y musicóloga del movimiento afro descendiente, autora de libros y ensayos.
Milagros Carazas, quien es Investigadora de la tradición oral y especialista en literatura afro peruana. Es Magíster en Literatura Peruana. Ha sido organizadora del Congreso Internacional en homenaje a Nicomedes Santa Cruz: Identidad y literatura peruana, en 2005. Es autora del libro de ensayo La orgía lingüística y Gregorio Martínez (1998/2009) y Tradición oral de Chincha (2002), una recopilación de textos orales de una comunidad afroperuana. En 2007 se le concedió el Premio “Heroína Nacional María Elena Moyano”, en reconocimiento a su investigación sobre el sujeto afro peruano en la literatura.
Lalo Izquierdo, uno de los más renombrados cultores de la música afro peruana, co-fundador de Perú
21 de Agosto: Concurso Regional del Pisco Cañete 2011
Lugar: Alameda del Pisco del campo ferial de San Vicente de Cañete – 09:00 horas
El Pisco, la emblemática bebida del Perú, es el símbolo del mestizaje de nuestra tierra y el sol del Perú ancestral, resaltando esta importante bebida se ha institucionalizado en nuestra provincia de Cañete, el Festival Regional del Pisco
Los productores de pisco de toda la jurisdicción, participan con sus producciones en diversas variedades.
El evento se realiza en una zona especialmente acondicionada en el Campo ferial, en un lugar denominado «el boulevard del pisco».
Entre los miembros del Jurado se ubican a diversas personalidades, resaltándose a integrantes de la Cofradía Nacional de Catadores.
Es de mencionar que la presencia de caballos de paso, bandas de música dan un colorido especial al certamen, permitiendo así promocionar y difundir nuestros productos, recursos y potencialidades, buscando resaltar a nuestra provincia como una de las principales zonas productoras de calidad.
Luego de la premiación existe toda una gran promoción y degustación de pisco a los concurrentes y turistas, como también es menester subrayar que se degustan potajes que se preparan teniendo como ingrediente el Pisco, teniendo muy buena acogida entre la población.
22 Agosto 2011: Inauguración del Campo Ferial y Feria Agropecuaria Artesanal
Lugar: Recinto del Coliseo Lolo Fernández en San Vicente de Cañete
Exposición de productos cañetanos, presentación de agrupaciones musicales en las noches de verbena. Se apertura hasta el 30 de Agosto.
Del 22 al 29 de Agosto 2011: Taller de Conciencia Turística y Creatividad dirigido a niños a Lugar: Plaza de Armas de San Vicente.
A cargo de la Sub Gerencia de Turismo de la Municipalidad de Cañete
23 de Agosto: V Concurso gastronómico “Sabores de Cañete”
Lugar: Instituto Condoray – 10:00 horas
Una de los atractivos de nuestra provincia es sin duda su arte culinario, desde dulces hasta deliciosos platos como La sopa seca, toda una delicia en el paladar de los comensales.
La cocina cañetana tiene platos comunes con otros pueblos vecinos, pero lo que la distingue es esa sazón que solo las hábiles manos de nuestras cocineras saben darle. No obstante ello, las exquisiteces preparadas en base al camarón (que se extrae del río Cañete) constituye un elemento principal en la elaboración de los ricos potajes.
En este festival, participan los restaurantes de la zona en una categoría especial, así como diversas organizaciones representadas por las mejores manos cañetanas, las mismas que presentan los mejores platos del arte culinario local.
Se realiza en la Plaza mayor del distrito y tiene por característica, la presencia de afamados chefs y maestros de la cocina nacional, como miembros del Jurado Calificador.
Todos estos centros de atención que brindan los mejores platos de la cocina peruana, participan en este evento.
Se caracteriza por lo siguiente:
Cada uno de los participantes presenta la relación de ingredientes que se encuentren en la zona.
Los potajes que se preparan deben ser comúnmente preparados en los respectivos restaurantes como parte del menú. Los potajes que se presentan son elaborados con camarones, gallina, pato o cuy. En la categoría pescados y mariscos, se utilizan trucha, pejerrey, bonito o jurel. Para platos con mariscos: pulpo, pota y chanque. En la categoría preparación de dulces y postres, es a libertad del participante.
27 de Agosto: XXIX Festival Nacional del Arte Negro
Lugar: Estadio Roberto Yáñez de San Vicente de Cañete – 22:00 horas
Es el festival de danzas afro peruanas que se celebra anualmente en la ciudad de San Vicente de Cañete. El evento fue inaugurado el 29 de agosto de 1971, y contó en aquel entonces con la participación de Nicomedes Santa Cruz como director y animador.
El festival rescata manifestaciones diversas de la raza afroperuana, las cuales expresadas en danzas y canciones se elige anualmente, entre hermosas jóvenes morenas provenientes de distintos lugares del país, a las Reinas del Ritmo y del Festejo en el Estadio Municipal de la ciudad, al son de ritmos frenéticos y contagiantes que brindan a los visitantes, una noche de emoción y alegría. Estas manifestaciones resaltan la identificación de las raíces étnicas de los antiguos esclavos negros que se establecieron en el valle de Cañete.
30 de Agosto: Día central 455º Aniversario de Fundación Española de la Villa de Santa María – Cañete 08:00 horas
En el marco de las celebraciones por el 455º aniversario de Fundación Española, la Comisión de Festejos realiza el día 30 de Agosto el Desfile Cívico Institucional que permitirá que los miles de asistentes puedan apreciar la milenaria danza del dragón chino, teniendo en cuenta que la provincia de Cañete, fue receptora de inmigrantes chinos quienes dejaron un legado cultural. De igual manera, se podrán ver estampas costumbristas y una excelente demostración de lo mejor del arte negro con las reinas del festival y agrupaciones como Cañete Negro, Raíces Peruanas y otras.
Esta actividad se lleva a cabo en la calle Mariscal Benavides en toda su extensión a partir de las 09.00 horas, y en ella se aprecia la presentación de alrededor de 55 instituciones, que están divididas en agrupamientos.
El público asistente disfruta con su familia de este tradicional desfile, que llena las calles de color y de alegría, en estas celebraciones.
Los colegios participantes desfilarán con su escolta, delegación de docentes, campeones deportivos y un elenco cultural.
El jurado calificador está integrado por autoridades especialistas en temas de desfiles, folclore y disciplinas deportivas.
OTROS EVENTOS: Actividades deportivas, recreativas, guiados turísticos, atención a turistas, veladas literarias. Etc.

SE VIENE EL RALLY DE HUACHO 2011

2011-08-16T13:59:00.000-07:00

SE VIENE EL RALLY DE HUACHO 2011

La presente temporada automovilística no se detiene, el próximo domingo 21 de agosto se realizará el RALLY DE HUACHO 2011, quinta fecha del Campeonato del Automóvil Club Peruano; la penúltima fecha del torneo ACP ya está en marcha, las inscripciones están abiertas y se cierran el martes 16 de agosto, los libros de rutas estarán a disposición de los pilotos participantes desde el martes 09 y la verificación administrativa se realizará el miércoles 17 de agosto.

EL RALLY DE HUACHO 2011 tendrá un recorrido total de 178.20 kilómetros, de los cuales 110 km se dividirán en 4 tramos cronometrados, entre: Humaya, Monguete, Ambar y Peñico; el primer especial largará a las 08:40 hrs, el segundo partirá 09:18 hrs; luego del Parque de Servicio, la prueba se reiniciará a las 11:45 hrs y concluirá con un cuarto especial que se iniciará a las 12:23 hrs, Esta quinta fecha del Campeonato del ACP tendrá su parque cerrado en la Plaza de Armas de Huaura y luego de la publicación de los resultados extraoficiales, se procederá a la ceremonia de entregas de premios.

EL RALLY DE HUACHO 2011, siendo una prueba previa al Gran Premio Nacional de Carreteras Caminos del Inca, significará la última oportunidad para los pilotos interesados en correr la ronda incaica, considerando que según reglamento, para participar el Gran Premio se debe intervenir en 3 pruebas (previas a Caminos del Inca) del Campeonato ACP; por lo que se supone que EL RALLY DE HUACHO tenga una convocatoria masiva.

Si usted quiere saber más del RALLY DE HUACHO 2011: Reglamento, Programa, Itinerario, Mapas, etc, puede observarlos en los enlaces de la columna izquierda de la pagina web.

Automovil Club Peruano

EDITORIAL: Edición JULIO 2011 - Guías Turísticas Escápate

2011-07-28T14:57:00.000-07:00

EL VALOR DE UNA EXPERIENCIA
La región Lima es una mezcla de parajes, costumbres y culturas que han perdurado en el tiempo, esas mismas que ahora las preservan nuestros contemporáneos. No obstante, es importante promocionarlas a través de la ejecución de planes liderados por nuestras autoridades, a nivel regional, provincial y distrital, para establecer una marca que genere confianza a nuestros visitantes.
Un ejemplo cercano de éxito es la difusión del documental de la Marca Perú que realizó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo para promover la actividad turística, la inversión extranjera y exportación de nuestros productos.
En base a esa experiencia, nuestras autoridades de la región Lima, 2011 – 2014, deben coordinar la construcción de una consistente Marca Región que simplifique la idiosincrasia local para diferenciarnos de otras ciudades.
Este proyecto, también, debe reflejar el cumplimiento de los lineamientos que exige el Pentur (Plan Estratégico Nacional de Turismo); entre ellas, la competitividad en la atención de los operadores turísticos, accesibilidad, calidad de los servicios básicos y seguridad a los sitios a visitar.
La Marca Región Lima influenciará en los turistas el modo de percibir los espacios y cómo visitar un destino nuestro en lugar de otro. Asimismo, permitirá abrirles el mercado nacional e internacional a nuestros productores para que incrementen sus ventas.
Mientras no exista una Marca Región Lima difícilmente los habitantes obtendrán el significado de sus tierras.
La región Lima está obligada a ubicarse entre los primeros tres puntos de llegada para los viajeros porque cuenta con importantes sitios arqueológicos como la Ciudadela de Caral, Complejo Prehispánico de Rupac, Meseta de Marcahuasi, Incahuasi, El Nevado de Huayhuash, Baños Termales, etc.
Muchos de estos lugares guardan misteriosas costumbres de nuestros antepasados que con el tiempo se han develado y usted tiene la oportunidad de interpretarlo.

…Sólo decide y Escápate.

PORTADA Guías & Revistas Turísticas Escápate - Edición Julio 2011.

Juramentación del Comite de Apoyo y Promoción Turistica de la Provincia de Huaura

2011-07-21T16:28:00.000-07:00

Juramentación del Comite de Apoyo y Promoción Turistica de la Provincia de Huaura

Sr. CORIOLANO GARCÍA Presidente del Comité de Apoyo y Promoción Turística de la Provincia de Huaura en la Región Lima.

Juramentación del Comite de Apoyo y Promoción Turistica de la Provincia de Huaura

CAJATAMBO: Programa Actividades HUACHO "Santa María Magdalena"

2011-07-20T20:02:00.000-07:00

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

EN HONOR A SANTA MARÍA MAGDALENA PATRONA DE CAJATAMBO

DEL 23 AL 24 DE JULIO 2011

CORRIDA DE TOROS (Club Tennis Huacho SEDE CAMPESTRE 24 Julio)
-- Dar clik imagen para mayor RESOLUCION --

-- Dar clik imagen para mayor RESOLUCION --

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

EN HONOR A SANTA MARÍA MAGDALENA PATRONA DE CAJATAMBO

DEL 23 AL 24 DE JULIO 2011

CORRIDA DE TOROS (Club Tennis Huacho SEDE CAMPESTRE 24 Julio)

Rúpac: conoce la magia del llamado "Machu Picchu limeño"

2011-07-19T11:29:00.000-07:00

Rúpac: conoce la magia del llamado "Machu Picchu limeño"

Este conjunto arqueológico, ubicado en lo alto de una gran montaña huaralina, se ha convertido en uno de los destinos favoritos de los mochileros

Por: NORKA PERALTA

El complejo prehispánico de Rúpac se ubica en el distrito de Atavillos Bajo, en la provincia de Huaral, a unas ocho horas en auto desde la ciudad de Lima. Para llegar a este conjunto arqueológico hay que viajar en automóvil por la vía Huaral-Acos, que actualmente está siendo asfaltada a pasos acelerados por el Gobierno Central.

Tras un viaje de dos horas se llega al centro poblado La Florida, donde el viajero tendrá la última oportunidad de abastecerse de agua y víveres para un ascenso de dificultad moderada. En este pueblo también podrá contactar a un guía local para la travesía. A partir de este punto, el fortín de piedra se ubica a 15 kilómetros de distancia, que parecen duplicarse por la altura, el peso de la mochila y la dificultad del terreno.

Hay quienes optan por empezar la caminata desde aquí. Otros siguen en auto hasta el centro poblado Pampas, conocido también como el pueblo fantasma porque casi nadie vive allí. Todos sus pobladores han bajado a La Florida, pero conservan sus propiedades porque están cerca de las áreas de cultivo y pasteo de su ganado. Las viviendas e instituciones públicas también se mantienen en buen estado, por lo que muchos viajeros pernoctan en ellas.

LOS PREPARATIVOS

Tenga en cuenta que aquí no hay agua potable, ni luz eléctrica ni tiendas. Dependiendo de la hora, usted puede decidir si se queda a dormir en Pampas o emprende la caminata a Rúpac. Es aconsejable empezar a andar lo más temprano posible para evitar el fuerte sol que cae en la montaña a partir de las 10 a.m.

También es importante considerar que el ascenso toma unas tres horas. Luego, cuando llegue a Rúpac, necesitará tiempo para armar la carpa.

ASCENSO A LA MONTAÑA

Junto con Honorato Santos Durán, regidor del distrito de Atavillos Bajo y excelente guía, iniciamos el ascenso a Rúpac al mediodía.

Aunque desde Pampas solo restan 7 kilómetros de recorrido, estos últimos tramos son justamente los más complicados. Es recomendable llevar un polo o una blusa de manga larga para no dejar los brazos a merced de los rayos solares y la picadura de los insectos. Hay que llevar necesariamente un par de litros de agua para beber y mojarse la cabeza. Si tiene bastones de trekking, llévelos también.

Al inicio del recorrido, se encuentra Velo de Novia, una pequeña catarata en la que es aconsejable refrescarse. Luego, le advertimos, no habrá oportunidad. Mientras uno asciende se observa el paisaje verde, vacas pastando y un colchón de nubes que cubre las ciudades de Huaral y Lima.

IMÁGENES DEL CAMINO

Tras dos horas y media de caminata, entre ascensos y curvas, el paisaje se torna espectacular. Estamos a pocos minutos de llegar a la cumbre de Rúpac y una montaña nos regala la primera foto memorable. Se trata de Marca Kullpi, un conjunto de edificaciones de piedra que se asemeja a una atalaya perdida entre las nubes. Mientras caminamos, a nuestro paso aparece un cóndor que vuela majestuoso sobre el lugar, dándonos la mejor bienvenida.

Tras unos 20 minutos de caminata se llega a un patio de chullpas, en donde aún se pueden apreciar restos óseos en su interior. A unos metros de distancia se encuentra el complejo de Rúpac, compuesto por decenas de construcciones de piedra de gran altura, con techos de lajas, que han resistido el paso del tiempo.

Allá arriba, frente a este maravilloso espectáculo, uno entiende que no es una exageración que los pobladores y los viajeros hayan denominado a este lugar el Machu Picchu limeño, pues se ubica en la cima de una alta montaña y desde allí se puede tener una visión estratégica de todo el valle.

LEGADO PÉTREO

Algunas investigaciones señalan que estas construcciones datan del año 1.200 d.C. y que pertenecen a la cultura de Los Atavillos. Sin embargo, aún se necesitan estudios arqueológicos de profundidad para determinar el uso de estas edificaciones que continúan resistiendo el paso del tiempo.

Las familias de Pampas y La Florida alojan a los visitantes en sus propias casas, pues en la zona no hay hoteles. La población también ofrece el servicio de guiado y de preparación de alimentos al viajero. Se estima que en feriados largos, el complejo es visitado por más de 400 personas, que mayormente optan por acampar en Pampas o en lo alto de Rúpac.(Diario El Comercio)

HUACHO: TARDE TAURINA - CARTEL INTERNACIONAL

2011-07-13T10:29:00.001-07:00

HUACHO: TARDE TAURINA - CARTEL INTERNACIONAL
Club Tennis Huacho - Sede Campestre

24 DE JULIO - 03 pm.

HUACHO: TARDE TAURINA - CARTEL INTERNACIONAL
Club Tennis Huacho - Sede Campestre

24 DE JULIO - 03 pm.

Mistura 2011: IV Feria Gastronómica Internacional de Lima (Perú)

2011-07-06T15:11:00.000-07:00

Mistura 2011: IV Feria Gastronómica Internacional de Lima (Perú)

El próximo 8 de septiembre se iniciará una de las citas gastronómicas más importantes que se desarrollan en América latina, concretamente en Perú, hablamos de Mistura 2011, la IV Feria Gastronómica Internacional de Lima (Perú), un evento que este año desborda en duración, nada menos que once días de feria, cargada de todo tipo de actividades gastronómicas. En esta nueva edición se espera que acudan al Parque de la Exposición como mínimo 300.000 visitantes deseosos de disfrutar de la gastronomía peruana y de las diferentes actividades paralelas que se van a desarrollar en el marco de Mistura.

La Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) no ha desvelado todos los detalles de la feria, tampoco se ha dado a conocer el programa, sin embargo, sabemos que en Mistura 2011 se va a celebrar la segunda reunión del denominado G9, los máximos exponentes de la gastronomía mundial que forman del consejo del Basque Culinary Center, estarán presentes Heston Blumenthal, Michel Bras, Gastón Acurio, Massimo Bottura, Dan Barber, Yukio Hattori, Álex Atala, René Redzepi y presidiendo la reunión Ferrán Adrià. La reunión tiene por objetivo tratar el papel del cocinero en el mundo, además, durante tres días los chefs van a trabajar en la Declaración de Lima, según se define, se trata de un discurso en el que se intentará unir a todos los cocineros del mundo.

Para la cuarta edición de la Feria Gastronómica Internacional de Lima se está preparando un programa muy completo y cargado de actividades en el que se incluyen novedades interesantes, se ensalzará la biodiversidad peruana acercando al espacio El Gran Mercado una amplia variedad de frutas peruanas de las que algunas, estarán por primera vez presentes en la feria, en este espacio estarán presentes los productos y alimentos de 18 regiones del país, se podría decir que toda la oferta de la gastronomía peruana estará al abasto de los visitantes de la feria Mistura.

Otras novedades son la presencia de 32 restaurantes, 72 carretillas (algo tradicional de Perú, puestos de comida que están situados en esquinas de calles y que han logrado acaparar la atención de miles de comensales ofreciendo antichuchos, sanguches, helados, pescados y mariscos, etc.), 20 reposteras de todo el país que brindarán sus dulces para satisfacer a los paladares más golosos, 11 huariques, personajes de barrio que ofrecen comidas ricas sin complicaciones pero siendo una cocina de autor especializada. También estarán presentes restaurantes de lujo que ofrecerán menús a precios económicos, la oferta es muy completa y con ella se pretende satisfacer el gusto de todos los visitantes.

Parece ser que para esta nueva edición se vuelve a incrementar el espacio expositivo, parece que los más de 100.000 metros cuadrados de ediciones anteriores no son suficientes, y más teniendo en cuenta que el programa es mucho más abultado y la duración de la feria es muy extensa, como hemos indicado, nada menos que 11 días de duración.

Queda mucho por desvelar, todavía se está definiendo el programa en el que no faltarán las clases magistrales de diferentes chefs peruanos e internacionales, las mesas redondas, las ponencias y conferencias, diferentes concursos gastronómicos y muchas actividades más. La feria sin duda promete, quizá la duda es que sea tan larga, recordemos que en la pasada edición se celebró del 7 al 12 de septiembre de 2010 prolongando dos días más su duración con respecto a anteriores ediciones, entonces ya se consideraba la mayor Feria Gastronómica de América Latina, la de mayor duración.

Estaremos atentos a la presentación del programa que se dará a conocer en breve a través de la web oficial de Mistura 2011, Feria Gastronómica Internacional de Lima.

“Aji de Plata” para Huanangui como la mejor Chirimoya Orgánica

Con al Ministra de Economía, Mercedes Aráoz en la III Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2010

Promocionan Gastronomía Cañetane en Fiestas Patrias

2011-07-05T10:04:00.000-07:00

Ventas crecerían 6% en el circuito gastronómico por Fiestas Patrias

El chef Adolfo Perret, miembro de la Cámara de Comercio de Lima, indicó que ascenderían a S/.45 millones este año

Las ventas generadas en el circuito gastronómico del Perú durante las Fiestas Patrias crecerían entre 5% y 6% respecto a lo registrado en el 2010, debido al boom que experimenta este sector y al incremento del flujo de turistas nacionales y extranjeros que recorrerán el país.

Así lo aseguró Adolfo Perret, presidente del Subcomité de Gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima. Señaló, además, que las ventas que generaría el sector gastronómico ascenderían a S/.45 millones este año.

Dicho monto considera el consumo en los más de 66.000 restaurantes de todo el país, las ventas en los puestos de comida, las que se realizan en toda la cadena productiva agrícola, el negocio que hacen las empresas proveedoras y la compra de alimentos para el hogar.

Rocío Merino, directora de Promoción de Turismo de Prom-Perú, señaló que la gastronomía es aún un complemento de viaje para los turistas y no un motivador para que vengan a visitar el Perú.

Comentó que si bien la gastronomía es un rubro en constante crecimiento, solo el 1% de los viajeros visita el Perú por la comida. Sin embargo, el 42% de los que vienen a conocer el patrimonio histórico y cultural peruano toma la decisión de también comer bien.

Según Merino, esto se debe a la falta de mercado y a que los operadores turísticos no han desarrollado bien los paquetes de rutas gastronómicas.

SUGERENCIAS

Adolfo Perret propuso viajar a Cañete, Lunahuaná, Ica y Pisco, al sur de Lima, durante el feriado por Fiestas Patrias para degustar camarones, cebiches y sopa seca.

El chef sugirió también visitar el norte de la capital, como Chancay, Supe y Huarmey, para probar pescados y mariscos. Dijo que en Huaral se puede comer chicharrón, cerdo al palo y variedades de frutas. (El Comercio)